- Ledomat Hoshizaki (zračno hlajen).
- Proizvodnja (24 h): 28 kg.
- Kapaciteta posode za shranjevanje: 11,5 kg.
- Dimenzije: 398 x 495 x 695 mm (brez nog)
- Poraba energije: 270 W/h, 230 V - 50 Hz.
- Polne kocke L 28x28x32 mm, pršilni sistem.
- Avtomatski izdelovalci ledenih kock - pršilni sistem.
Kakovostne kocke: kompaktne, hladne in kristalne. Proizvedeni led pade v
zbiralnik in je pripravljen izpolniti zahteve glede ledu tudi ob največjih potrebah.
Kakovostni sestavni deli in trajnostna zasnova
Ledomati Hoshizaki so zasnovani za namen trajnostne uporabe in so zato opremljeni z vrhunskimi konstrukcijskimi dodatki, kot je na primer vodna črpalka z magnetnim prenosom vrtenja turbine. Ta element namreč preprečuje možnost izpusta vode ali blokado vrtenja črpalke, kar še podaljšuje že sicer dolgo življenjsko dobo ledomatov.
Nizka poraba energije
Hladilno sredstvo R290 pri delovanju Hoshizaki ledomatov pomeni znatno zmanjšano porabo energije, na drugi strani pa povečanje proizvodne zmogljivosti ledomatov Hoshizaki.
Širok razpon proizvodne zmogljivosti
Široka paleta ledomatov Hoshizaki zagotavlja, da lahko vsak uporabnik izbere ravno takšno zmogljivost, kot je zanj potrebna. Različni modeli tako omogočajo izbiro zmogljivosti od 22 do kar 240 kg proizvodnje kock na dan. Možnost modularnega sestavljanja elementov pa izpolnjuje celo največja pričakovanja glede proizvodnje ledu in omogoča tudi do trikrat večjo dnevno zmogljivost od navedene.
Najvišji higienski standardi in enostavno vzdrževanje
Edinstveno pri Hoshizaki ledomatih je, da je vodni tokokrog zaprt. To pomeni, da je med procesom izdelave kock možnost onesnaženja vode ali ledu preko stika z zunanjim zrakom izjemno majhna. Vsi Hoshizaki ledomati imajo zunanjo konstrukcijo izdelano iz nerjavečega jekla ter so enostavni za uporabo, čiščenje in vzdrževanje.
Kocka:
Za zagotovitev popolne oblike ledenih kock mora biti vsaka kocka izdelana v svoji celici, ki je namenske oblike in zaprta z vseh strani. Izdelava ledu v teh celicah poteka pod visokim tlakom in s tem ustvarja dovršeno obliko ledene kocke, v kateri se ustvari značilna marmornata struktura. Hoshizaki poleg različnih dimenzij kock ponuja tudi povsem drugačne, posebne oblike ledu,
ki bodo zagotovo pritegnile pozornost vsakega gosta, kot na primer krogle, valji, srca, zvezde … Izdelava ledu poteka na način pršenja vode v zaprto celico, v kateri stene blokirajo širjenje ledu. V celici se ustvari pritisk, ki zagotavlja visoko gostoto ledu. S tem se ustvarijo izjemno kompaktne in trde ledene kocke, ki zagotavljajo počasno topljenje in natančno stopnjo redčenja, ki je potrebno za pripravo vrhunskih koktejlov in vseh drugih pijač, ki kljub prisotnosti ledu ohranjajo prvoten okus.
