6.639,80EUR

El. Dampfkonvektionsofen MBM 6xGN1/1 Digital
[610LFEM]

  • Kapacitaet: 6 x GN 1/1.
  • Dim. 940 x 900 x 805 mm h.
  • El. Anschluss: AC 400 V - kW 9,5.
  • Garraum mit runden Ecken zur leichten Reinigung.
  • Tre mit zwei getrennten Glasscheiben zur reduzierten Wrmeabstrahlung, Integrierte Beleuchtung.
  • Hochleistungs-Heizkrper.
  • Funktionsausstattung DRIVE mit Scroller.
  • Garprogramme mit bis zu 9 Schritten.
  • Automatisches waschen des Innenraumes (Auto Wash system).
  • Ventilator mit Autoreverse-Funktion froptimale Gar- und Backergebnisse.
  • Warmhaltefunktion.
  • Mehrzweck-Kernfhlersteckdose.
  • Schnellabkhlung .
  • Garraumreinigungsprogramm.
  • Beschwadungsfunktion ber Drucktaste.
  • Automatische Garraum Feuchtigkeits-reglung mittels AUTOCLIMA System *.
  • Automatische Garraumentlftung.
  • Automatische Wrasenablschung.
  • Automatische Kontrolle der Dampf-sttigung.

Betriebsarten:
Heiumluft mit Autoclima 30C - 300C.
Dampfgaren 30C - 130C (Niedertemperatur, atmosphrisch, forciert).
Kombi-Garen mit Autoclima 30C - 300C.
Regenerieren mit Autoclima 120C - 140C.
Kerntemperatur-Sonde 0C - 100C.
Garen in automatischer Abfolge.
Langzeitgaren.

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