- Kapacitaet: 20 x GN 1/1 oder 10 x GN 2/1.
- Dim. 1340 x 995 x 1010 mm h.
- El. Anschluss: AC 400 V - kW 24.
- Garraum mit runden Ecken zur leichten Reinigung.
- Türe mit zwei getrennten Glasscheiben zur reduzierten Wärmeabstrahlung,
Integrierte Beleuchtung.
- Hochleistungs-Heizkörper.
- Funktionsausstattung DRIVE mit Scroller.
- Garprogramme mit bis zu 9 Schritten.
- Automatisches waschen des Innenraumes (Auto Wash system).
- Ventilator mit Autoreverse-Funktion füroptimale Gar- und Backergebnisse.
- Warmhaltefunktion.
- Mehrzweck-Kernfühlersteckdose.
- Schnellabkühlung .
- Garraumreinigungsprogramm.
- Beschwadungsfunktion über Drucktaste.
- Automatische Garraum Feuchtigkeits-reglung mittels AUTOCLIMA System *.
- Automatische Garraumentlüftung.
- Automatische Wrasenablöschung.
- Automatische Kontrolle der Dampf-sättigung.
Betriebsarten:
Heißumluft mit Autoclima 30°C - 300°C.
Dampfgaren 30°C - 130°C (Niedertemperatur, atmosphärisch, forciert).
Kombi-Garen mit Autoclima 30°C - 300°C.
Regenerieren mit Autoclima 120°C - 140°C.
Kerntemperatur-Sonde 0°C - 100°C.
Garen in automatischer Abfolge.
Langzeitgaren.
